2024年云南省职业技能大赛这个赛项香飘赛场

本文转自：人民网-云南频道

人民网昆明10月18日电 （记者刘怡、庄志斌）10月15日至17日，2024年云南省职业技能大赛在昆明举行。当参赛选手轻轻倒出精心冲泡的咖啡，一股馥郁的香气瞬间弥漫开……赛场上，咖啡生豆加工赛项赛区吸引了不少人前来观摩。

咖啡生豆加工赛项包含4个比赛模块：生豆准备、烘焙操作、三角杯测、咖啡冲煮与服务。赛项内容呈现了咖啡豆从“种子”到“杯子”佳品的完整过程，涵盖了咖啡行业产业链从生豆到服务的核心技能和职业素养，强调工作的规范化、实境化、流程化与职业化。

“希望通过这个平台检验自己多年的专业积累。”昆明市代表团参赛选手龚捷是首次参加云南省职业技能大赛咖啡生豆加工赛项，他希望能通过比赛和其他选手深入交流，汲取更多宝贵的经验。